Beschreibung
Diese Auszeichnung erhalten nur Weine aus überragenden Jahrgängen wie 1990, 2003, 2009 und jetzt 2015. Er wird bewusst nur im großen Holzfass ausgebaut um den Jahrhundertjahrgang voll zur Geltung zu bringen. Für diesen Wein wurden alte 52/86 Burgunderklone ausgewählt die in besonders guten Jahren etwas einschrumpeln. Dies findet nur in windoffenen Parzellen mit einem kargen Boden statt.
Kräftiges Rubinrot. Tiefe, dunkle Aromen von Waldbeeren und Pflaumen mit leichten Kakaoanklängen.Sehr fein und samtig, der reife Gerbstoff erinnert an Zartbitterschokolde. Die wärmende Glut des Vulkans wird erfahrbar.
Alkoholgehalt: 14,0 Vol.%
Restzucker: 3,7 g/l
Weinsäure: 5,6 g/l
Unternehmeradresse: Bodega Huerta de Albalá – CA-6105 Km 4 – 11630 Arco de la Frontera (Cadíz) – Spanien
Enthält Sulfite!
